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¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era!
Yo soy de esas personas que no pueden pasar la mañana si no se toman un café, literalmente es mi energía para el resto del día! Y este postre es una delicia para los que le gusta el café y muy rápido de hacer, solo paciencia para que la gelatina haga su trabajo.[sp_recipe]
Postre de café y galletas
Preparación
- Ingredients
- Un molde alargado de 22 x 10 cm
200 gr de galletas (1 paquete usé de vino)
650 ml crema de leche refrigerada
1 taza de azúcar
10 gr de gelatina sin sabor
60 gr de café en grano o 2 cucharadas de café instantáneo
½ taza de chips de chocolate
Decoración:
Hojas de chocolate
1 cucharada de café en grano
Instruction
- En la prensa francesa o la italiana agregar el y 3/4 taza de agua caliente, para hacer un café que le dará el sabor a la preparación -usar buenas materias primas hace la diferencia ;)-. Debes dejarlo enfriar, si es el instantáneo solo agregar el agua y dejar enfriar.
En el refrigerador poner el bol que vas a usar para que esté bien helado.
Agregar 3 cucharadas de agua fría a la gelatina sin sabor para que se hidrate por 5 minutos luego calentar en el microonda por 30 segundos.
Batir la crema, cuando esté comenzando a tomar consistencia de chantilly agregar el azúcar de a poco, la mitad del café y la gelatina.
El resto del café que quedó lo vamos a usar para pasar las galletas antes de ponerlas en el molde.
En un molde desmoldable o puedes usar uno que no lo sea pero con papel mantequilla. Tomar las galletas y pasar por café, poner un poco de mezcla de la crema de café y algunos chips de chocolate, repetir esto 6 veces, terminar con la mezcla de café y llevar al refrigerar por 6 horas.
¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era!