El plátano es una fuente de azúcar para las preparaciones y al mezclar con este chocolate 70% cacao mucho mejor!
Queque de chocolate y plátano
Para 8 personas
Ingredientes:
3 plátanos maduros molidos
1 taza de leche de almendra o la que uses
1 taza de harina de avena
1/2 taza de harina blanca
1 cucharadita de polvos de hornear
3/4 taza de azúcar rubia
1/2 taza de chocolate amargo
3 cucharadas de aceite de coco
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados.
Batir el azúcar con el aceite de coco, luego agregar los plátanos y la leche, cuando esté bien mezclado seguir con las harinas, polvos de hornear y el chocolate amargo.
En un molde para horno previamente aceitado, agregar la mezcla y llevar al horno por 30 minutos o hasta que el palito salga seco.
Para la salsa: derretir 3 cucharadas de chocolate con una cucharada de aceite de coco en el microonda. Añadir encima del queque ya desmoldado.
Queque de chocolate y plátano
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