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Esponjoso, suave y muy delicioso!! Después no me alegues que te lo comiste todo.[sp_recipe] 
Queque de limón
Preparación
- Ingredients
- 3/4 taza de azúcar
100 gramos de mantequilla
1 1/2 taza de leche
4 huevos -separadas claras de yemas-
3/4 taza de harina cernida
2 cucharadas de azúcar
Ralladura de un limón
1/2 taza de almendras para la base
Decoración:
Azúcar flor o azúcar impalpable
Instruction
- Precalentar el horno a 180 grados celsius.
Batir el azúcar con las 4 yemas hasta que esté cremoso y de color blanco.
Agregar la ralladura de un limón, mantequilla y continuar agregando la mitad de la harina y la mitad de le leche y continuar con el resto de estos dos ingredientes.
Batir las claras y cuando haya doblamos su volumen agregar las dos cucharadas de azúcar.
De manera envolvente agregar el merengue a la mezcla anterior.
En la base de la fuente para horno poner papel mantequilla, agregar las almendras y encima la mezcla.
Hornear por 10 minutos a 180 y luego bajar a 150 por 30 minutos más.
Esperar que se enfrié y cortar los cuadrados.
¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era!
