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Es muy común que tengamos esos plátanos medios negros que los niños ven y no se lo quieren comer, así que decidí hacer una versión saludable de un queque de plátano. La quinoa pop le da un sabor bien rico
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Queque de plátano y avena
Preparación
- Ingredients
- 2 tazas de avena - la puedes moler con la minipimer-
1/2 taza de aceite de coco
2 huevos
2 plátanos maduros molidos
1 cucharada de vainilla
1 1/2 taza de azúcar rubia
1 cucharada de bicarbonato
1/2 taza de quinoa pop
Instruction
- Prender el horno a 180 grados celsius.
Mezclar el aceite de coco y el azúcar rubia.
Agregar los huevos, batir por unos minutos, añadir los plátanos, la vainilla y seguir con la harina.
Aceitar un molde, poner la quinoa pop y la mezcla, llevar al horno por 30 minutos o hasta que el palito esté seco.
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