Quequitos de yogurt y limon

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En invierno y con el frío nada más rico que comerse un quequito con ese sabor cítrico.

Para 10 quequitos

Ingredientes:

60 grs de mantequilla pomada

3/4 taza de azúcar

2 huevos

Ralladura de un limón

1 taza de yogurt natural

1 taza de harina con polvos

Topping:

1/2 queso crema a temperatura ambiente

Ralladura de un limón

3 cucharadas de azúcar flor

1 cucharada de jugo de limón

Preparación:

Precalentar el horno a 170 grados celsius.

Batir la mantequilla con el azúcar por 2 minutos, que quede bien unida.

Agregar los huevos uno a uno.

Añadir el yogurt y luego la harina. En moldes con papel incluido poner una cucharada de la mezcla. Llevar al horno por 20 minutos o hasta que estén dorados

Para el topping: Batir queso crema, azúcar flor, ralladura y jugo de limón.

Cuando estén fríos los quequitos ponerles el topping.