Para ocho personas
- 12 masa de hojaldre del supermercado
- 6 huevos
- 120 cc de crema
- 150 grs de gruyere rallado
- 120 cc de vino blanco
- ½ cebolla picada fina
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pechuga de pollo cocida
- 1 1/2 taza de choclo congelado
- sal y pimienta
- ½ queso crema temperatura ambiente
En una olla echar a cocer el pollo con un pedazo de cebolla y zanahoria. Además cocinar el choclo en una olla con agua y un poco de sal.
Prender el horno a 180ºC
En un sartén agregar aceite de oliva, cuando esté caliente agregar la cebolla y revolver de vez en cuando, hasta que esté transparente. Luego agregar el pollo –previamente desmenuzado-, el vino, cocinando por unos 10 minutos.
Uslerear las masas e ir poniéndolas en cada recipiente .
En un bol unir los huevos y la crema, batir por 5 minutos, luego agregar el queso crema, luego añadir salpimentar. Unir esta mezcla anterior con el pollo y el choclo.
Rellenar las masas y espolvorear queso gruyere, llevar la horno por 20 minutos a 180ºC o hasta que la mezcle cuaje.
Se puede servir con ensalada verde o solas.
Quiche de Pollo y Choclo
Preparación
- Ingredients
