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ROLLITOS DE PEPINO, PALTA, SALMÓN Y QUESO CREMA

by Polin 12/02/2018

escrito por Polin 12/02/2018

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Un aperitivo fresco para estos días de calor, cero masa y un sabor delicioso, eso nunca hay que transarlo!

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ROLLITOS DE PEPINO, PALTA, SALMÓN Y QUESO CREMA

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Prep Time 35

Total Time 35

Cuisine Italian

Servings Servings

Preparación

Ingredients
2 a 3 pepinos dependiendo del tamaño
2 paltas blandas
100 grs de slice de salmón
Jugo de un limón
3/4 taza de mascarpone o queso crema
2 cuchradas de tahine
Sal y pimienta

Instruction

Pelas los pepinos y cortarlos en tiras gruesas con un pelaverduras desde arriba hacia abajo para que sean largas.
En un bol mezclar el queso crema, salmón picado, paltas en cuadrados, tahine, jugo de limón y salpimentar.
Tomar una slice de pepino en una esquina agregar un poco del relleno y enrollar, cerrar con un palito de cóctel. Ir poniendolo parados hacia arriba.

¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era!

Polin

Chilena de corazón, autodidacta de la cocina, amante de todo lo peruano empezando por mi marido. Llevo el amor por la cocina inculcado por mi abuela Filomena, amante de los sabores y las creaciones propias. Mis profesiones son: mamá de Diego y Victoria, periodista, empresaria y cocinera, una mezcla atómica, como dice mi twitter @polinenlacocina. Mi blog lleva más en el ciberespacio, lugar donde dejo las recetas que me gustan, algunas fáciles, otras con más dificultad pero con un dejo de felicidad cuando le das el primer bocado. Te invito a mi mundo culinario. Además soy coautora junto con Bárbara Achondo, Pilar Hernández y Claudia Varleta de dos libros “Del Blog a la Mesa” y “Del Blog a la Mesa para Niños.

ROLLITOS DE PEPINO, PALTA, SALMÓN Y QUESO CREMA

ROLLITOS DE PEPINO, PALTA, SALMÓN Y QUESO CREMA

Preparación

Instruction

Tronco de chocolate relleno de frutillas

Arroz de azafrán con mariscos

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