Sacos en masa de arroz con camarones y vegetales

• Ingredients
• Ingredientes:

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  2 tazas de camarones cocidos y pelados

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  3 cucharadas de queso crema

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  1 cucharada de mantequilla de maní

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  ¾ taza de zanahorias cortada a lo largo

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  Un pepino de ensalada, sin pepas cortado a lo largo

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  2 paltas cortada en rodajas

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  16 hojas de masa de arroz

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  Salsa:

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  2 sobres jengibre limón Supremo

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  1/3 taza de soya

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  2 cucharadas de vinagre de manzana

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  1/3 taza de agua

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  Sal y pimienta

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Instruction

• Para la salsa: infusionar los sobres de jengibre limón Supremo en 1/3 taza de agua caliente, cuando se enfríe agregar soya y vinagre, para terminar salpimentar.

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  Calentar el queso crema con la mantequilla de maní por 20 segundo en el microonda, volver a repetir hasta que quede blando. Revolver bien para mezclarlo.

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  Tener una fuente con agua caliente para meter las hojas de arroz -de esta forma se ablandan-. Se extiende la hoja en una tabla, ahí se le pone un pedazo de palta, salsa de maní, camarones, zanahoria y pepino, cerrar la masa de arroz, de un lado, luego del otro y por último las puntas.

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  Para servir, ponerlas en una fuente alargada con un pote con salsa para untarlos.

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