Sigo estudiando…es como que mi alma quiere seguir y seguir aprendiendo. Hoy fue iniciar el conocimiento de nuestro árbol genealógico, de dónde venimos, que creencias llevamos en nuestras espaldas, que trajimos de nuestros ancestros, es muy lindo verlos con amor y sabiduría. Alguna vez te preguntaste quienes son tus ancestros?
Calentar el sartén y agregar el aceite. Añadir el huevo, poner el queso, jamó y luego el pan de molde dejas que se cocine unos segundos y cierras el pan con el huevo de los extremos, das vueltas hasta que esté dorado y lo mismo del otro lado, servir de inmediato.
Chilena de corazón, autodidacta de la cocina, amante de todo lo peruano empezando por mi marido. Llevo el amor por la cocina inculcado por mi abuela Filomena, amante de los sabores y las creaciones propias. Mis profesiones son: mamá de Diego y Victoria, periodista, empresaria y cocinera, una mezcla atómica, como dice mi twitter @polinenlacocina. Mi blog lleva más en el ciberespacio, lugar donde dejo las recetas que me gustan, algunas fáciles, otras con más dificultad pero con un dejo de felicidad cuando le das el primer bocado. Te invito a mi mundo culinario. Además soy coautora junto con Bárbara Achondo, Pilar Hernández y Claudia Varleta de dos libros “Del Blog a la Mesa” y “Del Blog a la Mesa para Niños.
¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era! 
