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En invierno una rica sopa de pollo bien sazona es reponedora.
Sopa de pollo
Para 8 personas
Ingredientes:
2 pechugas de pollo deshuesada o la que tenga
3 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla pequeña
1 zanahoria
1 ramita de cilantro
1 cucharadita de camino
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
En una olla con aceite caliente añadir el pollo junto con el comino, sal y pimienta, después de un minuto agregar la zanahoria picada y la cebolla – no importa que no esté fina, ya que se va a ir todo a la licuadora- cocinar hasta que el pollo esté dorado. Tapar el pollo con agua hirviendo y el cilantro por 10 minutos. Llevar todo a la licuadora y servir bien caliente.
Sopa de pollo
Preparación
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