Sopa de topinambur y papa

Jump to Recipe Print Recipe

Ahora se siente que el invierno se viene. El frío sin lugar a duda hacen que den ganas de tomarse una rica sopa y que mejor que tenga sabor a alcachofa pero con una papa que tiene su sabor.

Para 6 personas

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 4 papas
• 8 papas topinambur peladas
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de crema
• sal y pimienta
• Semillas de zapallo para decorar

Preparación:
En una olla agregar 3 tazas de agua, la cebolla picada en 4 partes, las papas normales y las topinambur, también cortadas y agregar un una cucharadita de sal, cocinar hasta que estén blandas. Moler con la minipimer y volver a calentar, agregar la taza de leche -si te gusta más líquida le puedes poner un poco más-, más la crema y salpimentar de nuevo.
Servir con las pepas de zapallo.

Sopa de topinambur y papa

Imprimir receta Pin Recipe

Cuisine Italian

Preparación

 

• Ingredients

Instruction

¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era!