Tarta de berries

• Ingredients
• Molde de 24 por 24 cm

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  Masa:

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  2 huevos

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  ¾ taza haría sin polvos

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  1/3 taza de mantequilla

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  1 cucharadita de polvos de hornear

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  1 cucharada de té de vainilla

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  4 cucharadas de azúcar

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  Ralladura de medio limón

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  Relleno:

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  3 sobres de té arándano maqui

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  3 tazas de leche -700 ml-

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  ½ taza de maicena más 3/4 taza de agua

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  2 huevos

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  ¾ taza de azúcar

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  2 tazas de berries, frescas o congeladas.

Instruction

• Precalentar el horno a 180 grados. En una fuente para horno de fondo desmoldable poner papel mantequilla en la base.

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  Masa: Batir la mantequilla derretida con el azúcar, luego los huevos uno a uno continuar con la harina y polvos -previamente cernidos- y vainilla, más la ralladura de limón. Agregar la mezcla al horno y cocinarnos por 20 a 25 minutos. Reservar.

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  Relleno: En una olla agregar la leche junto con el azúcar hasta que hierva.

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  En un bol unir la maicena agua y los huevos, batir con un tenedor, que este todo bien disuelto. Añadir esta mezcla a la leche y cocinar hasta que espesé y veas el fondo de la olla. Añadir los berries y poner encima de la masa, dejar que enfríe y llevar al refrigerador por 4 horas.

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