Estamos en época de higos y hay que aprovecharlos al máximo!. Esta torta tiene la mezcla de la dulce fruta con el queso de cabra que me fascina.
Para 8 personas
Ingredientes:
- 12 higos cortados en cuatro
- 3 huevos
- ½ queso crema
- 200 grs de queso de cabra rallado
- Sal y pimienta
- 1 yogur natural,
Masa:
- 2 tazas de harina normal o integral
- 1 huevo
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados celsius.
En un bol mezclar harina, huevo, sal y aceite de coco, cuando este unido, forrar una fuente para horno, ayudarse con los dedos para poner la masa, llevar al horno por 10 minutos.
Mientras rallar el queso de cabra, mezclar con el queso crema, agregar los huevos, sal y pimienta junto con el yogurt natural.
Sacar la masa del horno, esperar que se enfríe unos 5 minutos y agregar la mezcla, agregar los higos de forma decorativa en la tarta y llevar al horno por 20 minutos o hasta que esté dorada. La puedes servir con ensalada verde.
Tarta de higos y queso de cabra
Preparación
- Ingredients
