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Hace tiempo que estaba con ganas de preparar una tartaleta y estas frutillas estaban maravillosas!
Para 8 personas
Ingredientes:
Masa
- 2 tazas de harina
- 1 taza de harina de almendras o avena
- 1 taza de azúcar
- 3/4 taza de mantequilla o 1/2 taza de aceite de coco
Pastelera
- Medio litro de leche entera (500 ml)
- 3 huevos
- 3/4 taza de azúcar normal
- 2 cucharadas colmadas de maicena (unos 50 gramos)
- 1 cucharadita de vainilla
Para decorar: azúcar flor
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados celsius.
En la minipimer poner las harinas, azúcar y la mantequilla o aceite de coco, mezclar todo y poner en un molde para horno por 15 minutos.
Para el relleno calienta la leche con el azúcar y apaga el fuego cuando empiece a hervir
Aparte, mezcla las yemas con la harina de maiz y un chorrito de leche si fuera necesario.
Cuando la leche esté tibia, se mezclan todos los ingredientes.
Llevar la mezcla a fuego bajo. Es muy importante no parar de mover la mezcla.
Retirar del fuego cuando se consiga la cremosidad deseada (aprox. 5 minutos después), dejar enfrías unos 10 minutos.
Sacar la masa del horno y rellenar con la pastelera, poner las frutillas. Decorar con azúcar flor.
Tartaleta de crema pastelera y frutillla
Preparación
- Ingredients
Instruction
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