Tartitas de frutilla

• Ingredients
• Masa:

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  4 huevos

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  1 taza de azúcar

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  100 grs de mantequilla

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  ½ taza de leche

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  1 ¾ taza de harina sin polvos

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  1 cucharadita de canela

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  ½ cucharadita de polvos de hornear

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  Relleno:

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  100 grs de queso crema

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  1 taza de crema para batir

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  1/4 taza de azúcar

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  ½ taza de frutillas naturales o en conserva

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Instruction

• Precalentar el horno a 180 grados.

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  Moler las frutillas en la minipimer.

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  Masa: Batir los huevos con el azúcar hasta que esté amarillo claro. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente batir unos segundos y de ahí la leche. Continuar con los secos tamizados. Repartir la masa en los moldes previamente engrasados o con papel mantequilla. Pinchar la masa y llevarla al horno por 20 minutos. Dejar entibiar y desmoldar.

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  Relleno: Batir el queso crema con las frutillas en conserva, reservar. Batir la crema cuando doble su volumen agregar el azúcar. Mezclar de manera envolvente con el queso crema y poner en una manga pastelera para rellenar las tartas -un tip pon la mezcla en la manga y la dejas unos 10 minutos en el freezer para que esté más dura-.

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  Cortar el bizcocho a la mitad, rellenar con la crema y luego decorar encima con la misma. Decorar con chocolate blanco o rubí.