Tres leches

• Ingredients
• Bizcocho:

  ---

  4 a 5 huevos dependiendo del tamaño

  ---

  1/3 taza de harina

  ---

  3 cucharadas de maicena

  ---

  5 cucharadas de azúcar

  ---

  1 cucharadita de polvos para hornear

  ---

  Relleno:

  ---

  1 leche evaporada

  ---

  1 leche condensada

  ---

  1 taza de crema

  ---

  Merengue

  ---

  4 claras

  ---

  1/2 taza de azúcar

  ---

Instruction

• Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

  ---

  Cernir la harina, polvos de hornear y maicena.

  ---

  En una fuente para horno enmantequillarla.

  ---

  Batir los huevos con el azúcar hasta que esté espumoso. Dejar de batir y de manera envolvente agregar los ingredientes secos. Añadir la mezcla a la fuente y llevar al horno por 20 minutos o hasta una el palito salga seco.

  ---

  Sacar el horno, hacerle hoyitos por todas partes.

  ---

  Relleno:

  ---

  Unir la leche evaporada, condensada y crema, mezclar muy bien. Agregar al bizcocho y dejar que se absorba.

  ---

  Merengue:

  ---

  Unir en un bol el azúcar y las claras.

  ---

  A baño maría llevar el bol con las claras y mover con la espátula por unos 3 minutos hasta que se disuelva el gránulo de azúcar, sacar del fuego y batir por 5 minutos hasta que se entibie el bol. Decorar el bizcocho con el merengue.