En mi casa nada se pierde y esas naranjas confitadas tenían que terminar en este tronco que además lleva mazapán y nueces.
Tronco de navidad
Para 8 personas
Ingredientes:
3/4 taza de azúcar blanca o rubia
1/2 taza de aceite de canola
2 huevos
2 1/2 taza de harina sin polvos
3/4 taza de harina de almendras
Papel mantequilla
Relleno:
1/2 taza de naranjas confitadas
80 grs de mazapán
1 taza de nueces picadas
Decoración:
Media taza de manjar
6 frutillas
Preparación:
Precalentar el horno a 170 grados celsius.
Batir el azúcar con el aceite por un minuto, luego agregar los huevos uno a uno.
Agregar la harina de a poco para terminar con la harina de almendras.
En una fuente para horno poner el papel mantequilla, luego la masa y ayudarte con un poco de harina en los dedos para ir apretando la masa hasta lograr un rectángulo. Agregar el relleno naranjas, nueces y el mazapán bien picado. Llevar al horno por 8 minutos.
Con mucho cuido y con los guantes puesto enrollas el tronco con el mismo papel mantequilla y lo llevas al horno por 15 a 20 minutos más. Sacarlo del horno y despegar el papel mantequilla, mortales las puntas, agregar manjar encima y unas frutilla para decorar.
Tronco de navidad
Preparación
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