Precalentar el horno a 180 grados por 20 minutos.

En una fuente apta para horno poner papel Alufoil.

Cortar las tortillas en mitades y darle forma de conito, poner un palito de cóctel para que mantenga su forma y dejar en la bandeja con la boca ancha hacia abajo.

Hornear durante 10 a 12 minutos . Retirar y dejar entibiar.

En un bol, mezclar salmón, yogurt, mostaza, salpimentar, palta, limón y mezclar bien.

Cortar las tortillas por la mitad. Enrollar una de las mitades para dar forma de cono y con la ayuda de un mondadientes, cerrar. Disponer en un molde para muffin y pincelar con aceite de oliva. Repetir el proceso hasta completar todos los conitos.

Retirar el mondadientes, rellenar los conitos con la mezcla del salmón, poner en un molde no muy grande Alufoil abajo para que se puedan parar los conitos. Decorar con semillas de sésamo. Servir.