Precalentar el horno a 180 grados.

Cocer los porotos verdes en agua con sal, hervir por 8 minutos y sacar del fuego, dejarlos en un bol con hielo y agua fría.

En una olla derretir la mantequilla, agregar la harina, dejar que se cocine por unos 2 minutos, añadir la leche y batir todo el tiempo para que no se hagan grumos, salpimentar y agregar la nuez moscada.

Cortar los porotos verdes y mezclar con la salsa blanca.

En una fuente para horno poner papel mantequilla.

Tomar las masas y doblar la masa en las puntas dándole forma de canasto, apretando bien los bordes, rellenas con los porotos verdes, esparcir queso rallado y llevar al horno por 20 minutos o hasta que estén dorados