• Ingredients
• 3 tazas de leche

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  3/4 taza de azúcar

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  2 tazas de coco rallado

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  3 huevos

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  1 cucharada de vainilla

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  3 cucharadas de queso crema

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  Para el caramelo:

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  3/4 taza de azúcar

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  Decoración:

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  Slice de coco

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Instruction

• Precalentar el horno a 180 grados celsius.

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  En un sartén agregar el azúcar para el caramelo e ir moviéndolo con el mango hasta que esté disuelto y de color dorado. Mirarlo todo el tiempo. Agregarlo a una fuente para horno.

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  En una olla agregar la leche, coco, vainilla y el azúcar, cuando comience a hervir apagar.

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  En el vaso de la licuadora añadir la mezcla anterior más el queso crema y los huevos, licuar por 30 segundo y agregar a la fuente con el caramelo.

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  Cocinar a baño maría por 45 minutos - en una fuente agregar agua y adentro meter la fuente para que se cocine suavemente- dejar que se enfrié en el horno. Cuando esté frío, llevar al refrigerador por una hora.

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  Desmoldar con cuidado y decorar con slice de coco.