• Ingredients
• 2 limones

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  Un lápiz

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  2 cucharadas de cacao en polvo

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  Relleno:

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  1/2 taza de chocolate en monedas o barra 70% cacao

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  1/2 cucharada de mantequilla o aceite de coco

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  1/2 taza de quinoa pop o cereales tipo Natur- este hay que picarlo en la minipimer un poco-

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  1/2 taza de castañas de cajú, almendras o nueces molidas

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  1 cucharada de manjar o crema de avellana

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  1/2 cucharada de chía

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Instruction

• Con el lápiz marcamos donde vamos a hacer el corte del limón para poder unirlo cuando esté relleno, cortamos, vaciamos su contenido y secar muy bien con papel absovente.

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  Una vez limpia la cascara la espolvoreamos con cacao.

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  Ponemos la mezcla de chocolate en su interior y lo metemos al refrigerador una hora.

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  Con un cuchillo de sierra igualamos el relleno.

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  Con cuidado le sacamos el relleno, casi se despega solo y si quieres puedes pegar las parte con un poco de manjar o chococolate derretido.

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  Relleno:

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  A baño maría derretir el chocolate con la mantequilla, ir revolviendo de vez en cuando. En 8 minutos debería estar listo.

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  En un bol agregar la cucharada de linaza y agregar 3 cucharadas de agua a temperatura ambiente, dejar activar por 15 minutos.

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  En el bol donde está el chocolate unir la quinoa, harina de frutos secos, chía, manjar o nutella y mezclar muy bien.

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  Rellenar los limones con la mezcla. Aplanar bien con un cuchillo los limones rellenos para que quede lisa la superficie.

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  Llevar al refrigerador por 1 hora, sacar de limón con cuidado, pueden durar hasta una semana.

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