• Ingredients
• 4 cucharadas de aceite de oliva

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  1/2 cucharadita de sal, y un poco más para el agua de la pasta

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  500 grs de carne molida

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  1 caja de lasaña en tiras

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  1 diente de ajo, picado

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  1 cebolla picada

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  2 tazas de salsa de tomates

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  1 1/2 tazas de queso mozzarella de baja humedad rallado

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  1 tazas de queso parmesano recién rallado, cantidad dividida

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  salsa blanca:

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  1 cucharada de mantequilla

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  2 cucharadas de harina

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  ½ litro de leche

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  1 cucharadita de sal

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  1 cucharadita de nuez moscada

Instruction

• Precaliente el horno a 180 grados. Engrase una bandeja para hornear de forma rectangular.

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  Salsa de carne: Lleve el sartén a fuego medio. Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite, cocine la cebolla hasta que esté transparente y comience a ablandarse, otros 3 minutos añadir la carne molida, cocinar por 8 minutos, añadir la salsa de tomate y salpimentar. Retire del fuego.

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  Salsa blanca: En una olla derretir la mantequilla añadir la harina, cuando esté todo bien unido y dorado, agregar la leche, sal y nuez moscada, debe quedar con una consistencia de salsa unos 8 minutos revolviendo, le puedes agregar un poco más de leche si le falta que esté más líquida.

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  En una fuente agregar la masa de lasaña cortada con las manos y añadir agua caliente por 5 minutos. Asegúrese de que sea una sartén lo suficientemente grande para permitir que la pasta nade libremente. Colar el agua.

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  Agregue a la fuente la pasta, salsa de carne, salsa blanca y 1/2 taza de queso parmesano en la misma fuente y revuelva para combinar.

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  Hornee hasta que la pasta esté tierna, la salsa esté burbujeante y la parte superior esté ligeramente dorada, aproximadamente 30 minutos. Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos antes de cortar en cuadrados y servir. Sirva con marinara extra tibia si lo desea.