• Ingredients
• Masa:

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  100 gramos de mantequilla

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  2 1/2 taza de harina sin polvos

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  1/2 taza de azúcar

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  2 huevos

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  3/4 taza de harina sin almendras

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  Relleno:

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  6 manzanas

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  1/2 taza de azúcar

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  1 cucharadita de canela

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  1 1/2 taza de agua

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  Ralladura de medio limón -sin la parte blanca

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  1 cucharada colmada de maicena

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Instruction

• Batir la mantequilla con el azúcar por un minuto, continuar con los huevos, uno a uno. Añadir la harina batiendo por unos segundos. En un papel transparente poner la masa y llevar al refrigerador por media hora.

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  Para el relleno: Pelar y cortar las manzanas en 8 pedazos cada una. Agregar el agua, canela y azúcar, cocinar por 20 minutos. Sacar las manzanas en un bol. Calentar el jugo de la manzana, cuando comience a hervir agregar la maicena disuelta en media taza de agua, cuando espero apagar.

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  Precalentar el horno a 170 grados Celsius.

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  En un molde desmontable aceitarlo y enharinarlo. Sacar la masa del refrigerador, dejar 1/3 para la parte superior.

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  Forrar el molde, agregar la harina de almendras en la base, las manzanas y el jugo de manzana espesado.

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  La masa que guardarte uslerearla con un poco de harina, cortar tiras de 2 cm de ancho y hacer un enrejado.

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  Llevar al horno por 30 minutos.

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