• Ingredients
• INGREDIENTES:

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  6 muslos de pollo

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  3 tazas de leche blanca -la que tengas-

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  1 3/4 tazas de harina de harina

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  ½ cda. de tomillo en polvo

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  ½ cda. de nuez moscada

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  ¼ cdita. de Albahaca en polvo

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  2 cdas. de Paprika

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  2 cdas. de Pimienta blanca molida

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  ½ cda. de Jengibre en polvo

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  1 cda. de Ajo en polvo

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  1 cda. de Sal

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  ¼ cda. de Orégano en polvo

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  1 cda. Pimienta negra molida

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  2 huevos

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  Sal y pimienta a gusto para el batido del huevo

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  Para freír:

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  2 a 3 tazas de aceite dependiendo de la profundidad de la olla

Instruction

• En una bolsa meter las piezas de pollo, previamente lavadas, junto y con la leche y la cucharada de sal y dejar en el refrigerador por mínimo 8 horas o hasta 24, eso ayudará a darle más hidratación al pollo.

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  En un bol agregar la harina y las especies, mezclar muy bien.

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  Batir los huevos con un poco de sal y pimienta.

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  Sacar la leche de los pollos.

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  Pasar los pollos por la mezcla de harina, luego por el batido de los huevos, volver a pasar por al harina. Precalentar el horno a 190 grados celsius.

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  En la olla calentar el aceite con fuego alto, cocinar los pollos dos minutos a fuego algo y 5 a fuego medio, luego dejarlo en un lata de horno, cuando termines de freírlos todos llevar la lata al horno por 20 minutos.